CIBELLE - L'Expression Raffinée du Rouge en Languedoc

Le Domaine Mirmanda

CIBELLE est une œuvre d'art viticole produite par le Domaine Mirmanda, sous la direction de François Xavier Demaison et Dominique Laporte. Ce domaine, ancré dans la magnifique région du Languedoc, se distingue par son savoir-faire exceptionnel et sa passion pour la vigne.

Caractéristiques du CIBELLE

Ce vin rouge de 2021, avec une contenance de 75cl et un taux d'alcool de 13%, est un joyau des Côtes Catalanes, bénéficiant de l'IGP Languedoc.

L'Œil: Une Robe Envoûtante

CIBELLE se présente avec une robe rouge profond, symbole de sa profondeur et de son caractère.

Le Nez: Un Bouquet Riche et Envoûtant

Au nez, ce vin dévoile une riche palette de fruits rouges et noirs, mêlée à des nuances d'épices douces, promettant une expérience olfactive captivante.

La Bouche: Équilibre et Élégance

La bouche est marquée par des tanins souples et une belle maturité des fruits. L'équilibre est parfait, offrant une dégustation à la fois riche et harmonieuse.

Cépage et Assemblage

L'assemblage du CIBELLE est composé de 30% Grenache noir, 30% Syrah, 30% Carignan, avec une touche originale de 5% Grenache blanc/Viognier et 5% Chardonnay, créant ainsi une complexité et une subtilité remarquables.

Accords Mets et Vins

CIBELLE est idéal avec des viandes rouges, des plats épicés, et des fromages affinés, offrant des accords gustatifs parfaits pour les palais les plus exigeants.

Potentiel de Garde

Avec un potentiel de garde de 4 à 6 ans, CIBELLE promet une évolution en bouteille qui révélera encore plus sa richesse et son caractère.