TERTRE ROTTEBOEUF 2017 : La Quintessence de Saint Emilion par FRANCOIS ET EMILIE MITJAVILLE

Le TERTRE ROTTEBOEUF 2017, provenant des vignobles soignés de FRANCOIS ET EMILIE MITJAVILLE, est une expression exemplaire de l'appellation SAINT EMILION GRAND CRU. Émanant d'une région vinicole reconnue pour ses crus exceptionnels, chaque gorgée de ce vin rappelle le dévouement, la passion et l'art de la vinification à Bordeaux.

Présentation Visuelle

Se présentant dans une robe rouge profond, il promet une aventure gustative riche et intense.

Un Nez Envoûtant

Les effluves qui se dégagent offrent un mélange complexe de fruits noirs mûrs, en particulier des nuances de cassis et de mûre, complétées par des notes épicées qui ajoutent une dimension supplémentaire à l'expérience olfactive.

Palette Gustative

En bouche, le vin est puissant et robuste, avec des tanins mûrs qui confèrent structure et longévité. C'est une dégustation riche qui promet de continuer à se développer avec le temps.

Composition Variétale

Le vin est principalement constitué de Merlot à hauteur de 80%, offrant rondeur et fruité, tandis que les 20% restants de Cabernet-franc apportent structure et complexité, rendant cet assemblage harmonieux et équilibré.

Suggestions d'Accords

Il s'accorde à merveille avec des plats de viande rouge, particulièrement le gibier, où les saveurs du vin peuvent compléter et enrichir la richesse de la viande.

Évolution dans le Temps

Avec un potentiel de garde allant de 10 à 15 ans, TERTRE ROTTEBOEUF 2017 a toutes les qualités d'un vin qui va s'épanouir et gagner en complexité avec les années en cave.

Un véritable trésor pour les amateurs de grands vins bordelais, incarnant l'excellence et le dévouement de FRANCOIS ET EMILIE MITJAVILLE.