HOMINUS SAPANIUS 2021 - Domaine Fontanel Tautavel - Côtes Catalanes IGP

Un Vin Rouge Frais et Légèrement Épicé du Roussillon

Le HOMINUS SAPANIUS 2021, produit par le Domaine Fontanel Tautavel, est un vin rouge d'appellation Côtes Catalanes IGP, issu du terroir ensoleillé du Languedoc. Composé de 70 % Syrah, 20 % Grenache et 10 % Carignan, ce vin combine les cépages emblématiques du sud de la France pour offrir une expérience rafraîchissante et équilibrée. Avec un taux d’alcool de 14,50 %, il est disponible en bouteille de 0,75 L, parfait pour accompagner des repas conviviaux.

Une Robe Pourpre Brillante et des Arômes Gourmands

Le HOMINUS SAPANIUS 2021 se distingue par sa robe pourpre brillante, reflétant sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, agrémentés d’épices et de notes d’herbes de Provence, évoquant les paysages méditerranéens. Ce bouquet aromatique équilibré et généreux offre une promesse de fraîcheur en bouche, avec une complexité subtile qui se dévoile à chaque instant.

Une Robe Fraîche et Légère en Bouche

En bouche, ce vin rouge surprend par sa fraîcheur et sa légèreté, tout en conservant une belle profondeur grâce à des tanins fins et élégants. Le HOMINUS SAPANIUS 2021 se distingue par son équilibre harmonieux, offrant une belle rondeur et une grande buvabilité. Ce vin est prêt à être dégusté maintenant, mais peut également être conservé en cave pendant 3 à 5 ans, durant lesquels il conservera toute sa fraîcheur.

Accords Mets et Vins

Le HOMINUS SAPANIUS 2021 est idéal pour accompagner des viandes blanches, des plats provençaux aux herbes et épices douces, ainsi que des fromages doux. Sa fraîcheur et ses arômes subtils s’accordent parfaitement avec des mets légers, pour une expérience gustative agréable et raffinée.