INITIUM 2020 - Domaine Fontanel Tautavel - Côtes du Roussillon Villages AOC

Un Vin Rouge Ample et Généreux du Roussillon

Le INITIUM 2020, produit par le Domaine Fontanel Tautavel, est un vin rouge d’appellation Côtes du Roussillon Villages AOC. Composé d’un assemblage de 40 % Syrah, 30 % Carignan et 30 % Grenache noir, ce vin incarne la richesse et la complexité du terroir du Languedoc-Roussillon. Avec un taux d'alcool de 14,50 %, il se présente en bouteille de 0,75 L, offrant une dégustation intense et généreuse, idéale pour accompagner des repas chaleureux et raffinés.

Une Robe Pourpre Foncé et des Arômes Profonds

Le INITIUM 2020 se distingue par sa robe pourpre foncé, annonçant un vin concentré et puissant. Son nez est une véritable explosion d’arômes, mêlant des fruits noirs comme la mûre et le cassis, des épices telles que le poivre et la réglisse, ainsi que des notes de garrigue, typiques des paysages méditerranéens. Ce bouquet aromatique riche et complexe offre une expérience sensorielle captivante, envoûtante dès les premières effluves.

Une Robe Ample et Généreuse en Bouche

En bouche, le INITIUM 2020 révèle une texture ample et généreuse, avec des tanins bien présents mais soyeux. Sa structure équilibrée et sa profondeur en font un vin de caractère, offrant une belle longueur en bouche. Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, mais il pourra également se bonifier en cave pendant 6 à 8 ans, gagnant en complexité et en subtilité avec le temps.

Accords Mets et Vins

Le INITIUM 2020 est le partenaire idéal pour des plats de gibier, des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des plats en sauce épicée. Sa richesse aromatique et sa structure ample s’accordent à merveille avec des mets robustes, pour une expérience gastronomique exceptionnelle.