MIRMANDA 2020 - François-Xavier Demaison et Dominique Laporte - Côtes du Roussillon AOC

Un Vin Rouge Puissant et Ample du Roussillon

Le MIRMANDA 2020, né de la collaboration entre François-Xavier Demaison et Dominique Laporte, est un vin rouge d'appellation Côtes du Roussillon AOC. Ce vin est le fruit d'un assemblage harmonieux de 45 % Syrah, 25 % Grenache, 15 % Mourvèdre, et 15 % Carignan, exprimant la richesse et la complexité des terroirs du Languedoc. Avec un taux d’alcool généreux de 14,80 %, il est destiné aux amateurs de vins charpentés et profonds, parfait pour des repas riches en saveurs.

Une Robe Rouge Sombre et des Arômes Envoûtants

Le MIRMANDA 2020 se distingue par sa robe rouge sombre aux reflets violacés, évoquant la concentration et l'intensité de ce vin. Au nez, il dévoile une palette aromatique riche, dominée par des arômes de fruits noirs, tels que la mûre et la prune, enrichis de notes d'épices douces et d'une pointe de cacao. Ce bouquet envoûtant est le prélude à une dégustation intense et raffinée.

Une Robe Tannique et Ample en Bouche

En bouche, le MIRMANDA 2020 impressionne par son amplitude et sa structure tannique bien affirmée. Ses tanins soyeux et sa belle profondeur offrent une longue persistance, révélant progressivement des nuances complexes et épicées. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il se bonifiera en cave pendant 6 à 8 ans, où il gagnera en finesse et en complexité, promettant une belle évolution.

Accords Mets et Vins

Le MIRMANDA 2020 est le compagnon idéal pour des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier, des plats épicés, ainsi que des fromages forts. Sa structure robuste et ses arômes épicés et fruités s’associent parfaitement avec des mets riches et savoureux, pour une expérience de dégustation pleine de caractère.