INITIUM 2023 - Domaine Fontanel Tautavel - Côtes Catalanes IGP

Un Vin Blanc Frais et Élégant du Roussillon

Le INITIUM 2023 du Domaine Fontanel Tautavel, issu de l'appellation Côtes Catalanes IGP, est un vin blanc qui incarne toute la fraîcheur et l'élégance du Languedoc. Composé à 100 % Viognier, ce vin révèle le caractère aromatique de ce cépage emblématique. Avec un taux d’alcool de 12,50 %, il se présente dans une bouteille de 0,75 L, idéal pour accompagner des repas légers et rafraîchissants.

Une Robe Jaune Pâle Brillante et des Arômes Fruités

Le INITIUM 2023 se distingue par sa robe jaune pâle brillante, qui capte immédiatement la lumière et évoque la fraîcheur. Au nez, ce vin révèle des arômes généreux de pêches et d'abricots, accompagnés de notes florales délicates. Ce bouquet aromatique fruité et floral offre une sensation de douceur et de fraîcheur, parfaite pour les amateurs de vins blancs expressifs.

Une Robe Fraîche et Élégante en Bouche

En bouche, le INITIUM 2023 se montre frais et élégant, avec une belle vivacité. La texture est légère, avec une bonne acidité qui équilibre parfaitement les arômes fruités. Ce vin est idéal pour être consommé dans sa jeunesse, mais peut également être conservé en cave pendant 2 à 3 ans, pour laisser évoluer ses arômes tout en conservant sa fraîcheur caractéristique.

Accords Mets et Vins

Le INITIUM 2023 est le compagnon parfait pour des poissons grillés, des volailles légères, ou encore des salades fraîches. Il accompagne également à merveille les fromages frais, offrant une alliance subtile et raffinée avec des plats délicats. Sa fraîcheur et son élégance en font un vin idéal pour des repas estivaux ou des moments de convivialité.