ECHINOPS 2023 - Domaine Brial - Côtes Catalanes IGP

Un Vin Blanc Bio Frais et Équilibré du Roussillon

Le ECHINOPS 2023, du Domaine Brial, est un vin blanc biologique de l’appellation Côtes Catalanes IGP. Élaboré à partir d’un assemblage de 80 % Grenache Blanc, 10 % Roussanne, et 10 % Rolle, ce vin reflète l’élégance et la fraîcheur du terroir du Languedoc-Roussillon. Avec un taux d'alcool de 13,50 %, il se présente en bouteille de 0,75 L, parfait pour accompagner des repas légers et gourmands.

Une Robe Jaune Pâle aux Reflets Dorés et des Arômes Délicats

Le ECHINOPS 2023 brille par sa robe jaune pâle avec des reflets dorés, évoquant la fraîcheur et la pureté de ce vin. Au nez, il dégage des arômes d’agrumes vibrants, comme le citron et le pamplemousse, associés à des notes florales de fleurs blanches, et une légère touche de miel qui apporte douceur et finesse. Ce bouquet aromatique est une véritable invitation à une dégustation tout en fraîcheur.

Une Robe Fraîche et Équilibrée en Bouche

En bouche, le ECHINOPS 2023 offre une belle fraîcheur, avec une texture équilibrée et harmonieuse. Les arômes d’agrumes apportent une vivacité agréable, tandis que la minéralité et la légèreté en finale équilibrent parfaitement l’ensemble. Ce vin blanc est idéal pour être dégusté dès maintenant, mais peut également être conservé pendant 2 à 3 ans, où il continuera à s’épanouir.

Accords Mets et Vins

Ce vin blanc bio accompagne à merveille des poissons grillés, des viandes blanches, ou encore des salades légères. Sa fraîcheur et sa finesse en font un choix idéal pour des repas estivaux ou des plats délicats, où ses arômes subtils viendront rehausser les saveurs sans les dominer.