VIN JAUNE 2016 - Domaine de Savagny - Un trésor du Jura puissant et complexe

Un vin d’exception au cœur des Côtes du Jura

Le VIN JAUNE 2016, produit par le Domaine de Savagny, est un vin emblématique de l'appellation AOP Côtes du Jura, exclusivement élaboré à partir de Savagnin. Ce vin unique, élevé sous voile pendant six ans, est réputé pour sa complexité aromatique et son immense capacité de garde. Il incarne parfaitement l'authenticité et la singularité des vins jaunes du Jura.

Un nez riche de noix et d'épices

Le VIN JAUNE 2016 se distingue par un nez envoûtant aux arômes prononcés de noix, de curry, et d'épices, accompagnés de fruits secs comme la noisette et l'amande. Ce bouquet aromatique intense et complexe, typique des vins jaunes, révèle des notes oxydatives qui lui confèrent une profondeur incomparable.

Une bouche puissante et complexe

Avec sa robe jaune ambré brillant, ce vin offre une bouche puissante et complexe, soutenue par une belle acidité et une texture ample. Sa longueur en bouche est exceptionnelle, et ses arômes évoluent progressivement, dévoilant des nuances de noix, d'épices et de fruits secs. Grâce à sa capacité de garde impressionnante, ce vin peut vieillir en cave pendant 20 à 30 ans, développant davantage de complexité au fil du temps.

Accords mets et vins pour des plats riches et épicés

Le VIN JAUNE 2016 s'accorde parfaitement avec des plats riches tels que des plats à base de crème, des fromages forts comme le comté, ou encore des mets épicés. Sa puissance aromatique et sa structure solide en font un vin idéal pour accompagner des plats généreux et savoureux, apportant une dimension unique à chaque repas. Un vin d’exception pour des moments gastronomiques inoubliables.